備忘録/自然・文化・社会とニュース

水産と自然

ヒメマスのこと

とりあえず現代の十和田湖のヒメマス料理の写真を。
十和田湖のヒメマスは不漁続き。その原因はワカサギの放流にあるとされている。詳しい理由は次回にでも。

塩焼き
ヒメマス塩焼
刺身
ヒメマス刺身
薫製
ヒメマス薫製
プロフィール

Kimupon_Cicadan 木村 義志

Author:Kimupon_Cicadan 木村 義志
出身地 : 大阪市
現住所 : 東京都
1955年生まれ
科学図書執筆編集のお仕事
分野は生物学系

写真は特にクレジットや注釈がない限り筆者の撮影です。記事や写真についてのお問合せはなんなりと。
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